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こんにちは！Rukaです。
そもそもパクチーとは？
パクチーの栄養素
ビタミンC
βカロテン
カルシウム
食物繊維
鉄分
鉄分は貧血予防に役立ちます。特に女性にとっては大切な栄養素の一つです。
美肌や貧血予防など、特に女性にとって大切な栄養がいろいろ含まれていますね！
のせるだけ！パクチーの簡単アレンジレシピ5選
いつものごはんにパクチーをのせるだけで雰囲気がガラッと変わります。
のせるだけでおいしいパクチーレシピをご紹介します！
王道！サラダ
一番簡単にパクチーを楽しめるのがサラダです。パクチーだけでも良いですがレタスなどと混ぜ合わせても十分に香りを楽しむことができます。トマトやエビなど好きなものをトッピングしてみてください。
＼ドレッシングのおすすめ／
- しょうゆ
- ナンプラー
- 鶏がらスープ
- ごま油
- レモン汁
ナンプラーがあるだけで一気にエスニック風味に近づくのでおすすめです！
からあげにのせるだけ
いつものからあげにパクチーをもりもりトッピングするだけで完成！パクチーの風味でさっぱり食べられるのでからあげが進みます。油やこってりしたものと相性が良いので他の揚げ物と合わせても美味しいです。鶏肉がなかった時は豚こま切れ肉をからあげにしました！
玉ねぎなどお好きな香味野菜と組み合わせてみてください。
麻婆豆腐にのせるだけ
こちらもいつもの麻婆豆腐の仕上げにのせるだけ！麻婆豆腐の辛味とパクチーが相性抜群です。特に山椒の効いたしびれる辛さの四川風麻婆豆腐にマッチします！麻婆豆腐自体がはっきりした味なのでパクチーが苦手な方でも合わせやすい料理だと思います。
好きな鍋にのせるだけ
お鍋の仕上げにパクチーをのせるだけで一気にエスニックな味わいになります。
＼おすすめの鍋／
- キムチ鍋などの辛い鍋
- 鶏ガラベースの鍋
- 豚しゃぶ鍋
豚肉や海鮮によく合います。豚しゃぶなどのあっさりした鍋ならポン酢、ナンプラーなどのつけだれで食べるのもおすすめです。
インスタントラーメンにのせるだけ
一番簡単なのがインスタントラーメンにのせるアレンジ。簡単に済ませたい食事の時でもパクチーをのせるだけでいつもと雰囲気を変えられ、栄養も取れるのでおすすめです！
＼おすすめラーメン／
- 酸辣湯麵
- 味噌ラーメン
- 辛いラーメン
パクチーの魅力でいつもの料理をちょっとエスニックに♪
パクチーの栄養と簡単アレンジについて紹介しました。
苦手な方も多い食材ですが身体に良い栄養素がたくさん含まれています。
のせるだけでアレンジもしやすいのでぜひ一度試してみてください！
ご家庭でちょっとエスニックな雰囲気を味わいましょう♪
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